状元烤蹄技术加盟/状元烤蹄利润分析/状元烤蹄加盟优势 [状元烤蹄的产品利润分析] 烤猪蹄利润：按一级猪蹄北京市场价计算，8元/斤，约2只多，采购成本4元/只，综合成本4.2元/只。售卖价8-9元/只，毛利润为3.8-4.8元/只，毛利率为47%-60%。 烤鸡翅利润：按一级鸡翅北京市场价计算，25元每袋，每袋34个，烤制每串2个，采购成本为1.5元/串，腌制料及烧烤料0.10元/串，综合成本1.6元/串。市场销售价3.5元/串，毛利润为：1.9元/串，毛利率为54%。 烤鸡脖利润：按一级鸡脖北京市场价计算，10元每袋，每袋12支，烤制每串1支，每支采购成本为0.83元/串，腌制料及烧烤料0.12元/串，综合成本0.95元/串。市场销售价3元/串，毛利润为：2.05元/串，毛利率为68%。 烤鱼利润：按1000克草鱼北京价来计算，市场进价6元/500克，采购价位为12元。腌制料和烧烤时用料(包括燃料)5元左右，其它三种垫底配料2元左右。综合成本19元，市场销售价北京38/斤，到各个地区后，有买28元/斤，还有18元/斤，根据各地区的运营成本和消费水平和同行业来最终定价，利润可保持50%以上。 专家点评：大家都知道烤串的售实价大至都在0.5-1-2元左右，根据荤素食料的进货价最终毛利率都在50%左右这也符合餐饮业的利润标准。个别菜品的利润更高，比如馒头片，一元钱3个馒头，可切出5-6串，市场销售价1元/串，1块钱变6块钱的生意现在还哪里去找?一根香蕉成本6毛钱，烤完了卖2-3块钱，四五倍的利润。烤完就可以赚到四五倍的利润。大家不妨自己先算一算，赚多少心中自然明白! （联系我时，请告知从企业招商网看到的信息，将获得最优质服务）
