09状元烤蹄北京培训中心，状元烤蹄、状元麻小全方位，风味多多 状元烤蹄不会让你一夜暴富，但会让你实实在在赚钱！ 状元烤蹄怎么样 状元烤蹄的由来导读：状元烤蹄有十种产品，疯狂烤翅系列，烧烤中的状元，独霸美食江湖的"五绝"必杀技，引领餐饮江湖新潮流，在腌料、调料、高蒸、烤技等方面一枝独秀，令人叫绝！ 状元烤蹄定位于大众消费，面向工薪阶层，专门是为老百姓量身定做，它经过了市场的层层考验，相对于市场上的其他同类项目，投资更小，回本更快，风险更低，利润更高，收益更稳定， 是老百姓创业投资的绝佳选择！只要按照我们给的比例配制，就可以轻易配出专业的状元烤蹄原料。先尝后学，包教包会，签订合同！状元烤蹄源自西双版纳，而快速风靡全国，状元烤蹄， 不上火、肉嫩、，不管男女老少，百姓名流，食者之众，令人惊叹，我们亲眼见证：街边一个10平方的小店，每天中午11点开始营业，到晚上12点结束，销售烤蹄700余个，销售额近6000余 元，这还不算其他烤翅、烤串之类。各种人不约而至，有市井平民、也有开着宝马、大奔的食客前来吃烤蹄的，有时高档车排队也是一道靓丽的风景！ 状元烤蹄定位于大众消费，面向工 薪阶层，专门是为老百姓量身定做，它经过了市场的层层考验，相对于市场上的其他同类项目，投资更小，回本更快，风险更低，利润更高，收益更稳定，是老百姓创业投资的绝佳选择！状 元烤蹄用料绝密，取十余种名贵草药入味，不需要腌制，经文火精心烤制，入口肥而不腻，糯香滋润，回味绵长。状元烤蹄讲究"色香味形"，并且口味多样，香辣烤蹄、麻辣烤蹄、、酱香烤 蹄，，孜然、椒盐等等，让人食欲打开，爱不释口！成为国内独特烧烤一绝！ 最近，餐饮烧烤市场惊现了隆冬健身美容新推出的烧烤极品。状元烤蹄，它一出现，便被誉为烧烤中的“美容 食品”。状元烤蹄和烤翅、烤鱼、烤串等传统的特色烧烤相比，烤蹄独树一帜，广为老百姓所喜爱，不仅因为它的香辣爽嫩，更重要的是它的保健功效，对女人可以美容养颜，烧烤系列，烧 烤烹饪大师李先生担任技术指导。给您当面指点迷津。让您学到真本领。赚钱有保障 烤蹄在线，又问必答 1、开店费包括哪些内容？ 答：开店费包括技术培训及专业设备和开业物品的赠送。 2、“状元烤蹄”主要经营哪些产品？ 答：状元烤蹄以特色烤蹄、烤鸡翅、烤鸡脖、烤鱼为主，同时配以各类烤串、焖锅、卤味、精品凉菜、主食小吃等产品，是一家特色烧烤店。这些产品的制作方法和工艺，总部统一培训，并 配送核心物料以保证产品口味。在经营中，加盟店还可以根据当地的消费习惯，加入一些当地的产品，如西北的可以加入了羊腰、羊腿、羊头等产品，而南方沿海就可加入烤水果、烤海鲜等 产品。总部将各地加盟店的产品信息收集整理，对于有推广价值和普遍接受度的地方性产品，总部会向全国加盟店进行推广，以保证“状元烤蹄”体系内的加盟店能及时了解市场信息和消费 潮流，随时更新产品。 3、“状元烤蹄”主打的特色到底“特”在哪里？ 答：相比市场上的烧烤，状元烤蹄的特色在于：一、不需腌制；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。二、秘制酱汁，入味透骨；这个很重要 ，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是不认帐的。三、不油腻；用料和烤制工艺都精确加以量化和标准化，做到消脂去油、均衡营养。四、不上火；主料和辅料组合使用，吃辣照样神清气爽 。另外，我们有多款烤制产品：透骨香、五香、清香、菌香、甜香、麻辣、香辣、ＢＴ辣，口味丰富，男女老少来了都可以找到自己喜欢的口味，加上上述的特色，很快就口碑相传，生意兴 隆。 4、开“状元烤蹄”需要多大面积？店面选择一般在什么地段合适？ 答：店面选择有几种情况：1.是在???量大的地方，类似商业街、商场、超市及小吃城等，店面5平米以上即可经营，以外卖为主；2.饮食一条街:人气大家一起带，可以共同享有旺盛的人气 。(首选)3.居民区，烧烤是一项带有休闲性的小吃，居民在傍晚带着家人或3、5个朋友到烧烤店小聚是常见的休闲方式。4.大学(或高中，初中以下不建议)周围，学生喜欢聚会，喜欢推尚 新鲜美味，价廉物美的烧烤店是第一选择。5.旅游景点。6.城郊结合部，租金肯定不贵，面积也不会小。惟一缺点是人气不如城区旺，口碑是主要。7.小乡镇，现在很多小乡镇非常富裕 ，而饮食的品种却很单一，所以不失为一个新开发的好地方。 5、状元烤蹄提供区域保护吗？ 答：总部一方面确保同一城市的店与店之间距离不低于1.5公里（以当地出租车最短行驶路线为测量依据），以避免同门竞争。另一方面，鼓励和号召同城市的加盟店之间互相帮助、共同经 营，把“状元烤蹄”一起做大。一个城市如果只有自己一家，不一定是生意都独个做了，生意好，顾客排队,但因为单店规模、场地、人员有限，就算满负荷运转，也就只能为一定数量的顾 客提供服务，有的顾客还是会选择别的餐厅就餐。反过来，如果一个城市同时有几家“状元烤蹄”在经营，品牌统一、形象统一、产品口味统一，相互呼应，相互帮扶，能更迅速地在当地形 成消费潮流，只要商圈不同、不是统一顾客群体，那么生意反而会更好。联合进货、联合在当地报纸发布广告，以降低各自为阵的经营成本，反而生意更好，利润更大。因此，总部第一会严 格遵守既定的市场保护政策，第二，鼓励同城市加盟店之间互相帮助，共同经营“状元烤蹄”品牌，杜绝恶意竞争、攻击的行为。对于不遵守总部区域保护政策的加盟店，总部将按合同给予 严肃处理。 6、总部提供的核心配料有哪些？ 答：总部提供的核心配料主要为腌制料。核心料配送是为了保证加盟店产品口味的稳定和统一，总部以成本价配送的。7、我没有一点厨师经验可以学会吗？公司核心支持包括哪些？ 答 ：我们的技术都是按照标准量化的配方，技术也是在总部统一培训亲自操作的，一般人都能在3-6天内掌握，学会为止。核心支持包括主导产品的配料比例、制作工艺及烤制手法。所属项目 的经营管理手册，全面的培训资料及服务手册、新开发产品及时持续同步培训等。 8、培训需要几个人？培训多长时间？培训期间食宿怎么安排？ 答：培训人员1?2名，您到总部来考察满意签约后在2日内安排培训，培训时间一般不超过一周，学习你所要开店规模的相关菜品和附属经营品种的制作技术，学员学习理论实践相结合，每 天都有操作课程。食宿可由总部根据您的要求标准就近安排。 [状元烤蹄的产品利润分析] 烤猪蹄利润：按一级猪蹄北京市场价计算，8元/斤，约2只多，采购成本4元/只，综合成本4.2元/只。售卖价8-9元/只，毛利润为3.8-4.8元/只，毛利率为47%-60%。 烤鸡翅利润：按一级鸡翅北京市场价计算，25元每袋，每袋34个，烤制每串2个，采购成本为1.5元/串，腌制料及烧烤料0.10元/串，综合成本1.6元/串。市场销售价3.5元/串，毛利润为 ：1.9元/串，毛利率为54%。 烤鸡脖利润：按一级鸡脖北京市场价计算，10元每袋，每袋12支，烤制每串1支，每支采购成本为0.83元/串，腌制料及烧烤料0.12元/串，综合成本0.95元/串。市场销售价3元/串，毛利 润为：2.05元/串，毛利率为68%。 烤鱼利润：按1000克草鱼北京价来计算，市场进价6元/500克，采购价位为12元。腌制料和烧烤时用料(包括燃料)5元左右，其它三种垫底配料2元左右。综合成本19元，市场销售价北京38/斤，到各个地区后，有买28元/斤，还有18元/斤，根据各地区的运营成本和消费水平和同行业来最终定价，利润可保持50%以上。 专家点评：大家都知道烤串的售实价大至都在0.5-1-2元左右，根据荤素食料的进货价最终毛利率都在50%左右这也符合餐饮业的利润标准。个别菜品的利润更高，比如馒头片，一元钱3个馒头，可切出5-6串，市场销售价1元/串，1块钱变6块钱的生意现在还哪里去找?一根香蕉成本6毛钱，烤完了卖2-3块钱，四五倍的利润。烤完就可以赚到四五倍的利润。大家不妨自己先算 一算，赚多少心中自然明白! 招商地址：北京市丰台区丽泽桥19号金祥园写字楼南楼204室 招商热线：李群15201112294（24小时热线） 客服QQ:1169189331（免费咨询，为您服务） 联系人：李群 手机：15201112294 qq：169189331 邮箱：bjdcjh888@163.com 凡加盟我公司状元烤蹄的，赠送多功能小吃车一台，不锈钢烤鱼夹子一只，钢钎200支，全套店宣传用品，光盘、工作服两套 （联系我时，请告知从企业招商网看到的信息，将获得最优质服务）
