新乡一绝红焖羊肉 红焖羊肉培训 红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊”的奇特景观，并在全省首届豫菜大赛中荣获特别金奖。 红焖羊肉作为美食中的精品，其营养价值及健身功能不言而喻。据《本草纲目》中记载：“羊肉，性温味甘，补气滋阴，暖中补虚，开胃健身；可正气?邪、治畏寒怕热；补元阳、宜血气的滋补上品；对寒暑侵袭、冷热不均、四肢无力、产病后虚弱有奇效”。故传统中医学又有“人参补气，羊肉补形”之论。俗话说：“药补不如食补”，这也是老城红焖羊肉让所有食客长期喜爱的重要原因。 红焖羊肉的制作讲究：选用鲜嫩山羊肉，配以精心研制的多味佐料，即有效地去除了羊肉膻味，增加了香味，同时又无中药味。老城红焖羊肉的特点是：上口筋、筋而酥，酥而烂、肉香不腻，汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。由于羊肉温补平补的特点，加之进餐中又配以菊花茶，即便长期食用也不会“上火”，故而红焖羊肉可称得上是四季进补的一道美食。 中华御厨小吃培训中心，由新乡市红焖羊肉名师执教。名小吃，味出众，现场培训，包教包会，食宿免费，开业去老师指导。郑重承诺：学不会不收学费。免费技术升级,终身免费技术支持服务。 名称：中华御厨小吃文化传播中心 地址：河南省新乡市卫滨公安分局西邻 乘车路线：火车站乘108、188、186、路车，商校下车，向北50米即到 邮编：453000 电 话：0373-2200777 手机：13937396822（李老师） 传真：0373-2200777 邮 箱：yaya4334@sina.com 网 址：http://www.xc3158.com （联系我时，请告知从企业招商网看到的信息，将获得最优质服务）
