好吃甏肉干饭*嘉祥甏肉干饭加盟@#天桥区甏肉米饭培训@济南把 济宁甏肉干饭美名传千古，好吃甏肉干饭最莫属，来自嘉祥的正宗甏肉干饭配方，让你体会从没有过的甏肉干饭好味道，知道甏肉干法的人并不一定就吃过，吃过的人并不一定就了解，了解的人并不一定就会做，今天老滋味甏肉干饭加盟总部为你详细的讲解甏肉干饭的历史、营养、和做法。 据说，甏肉干饭在最早的时候是民国出现的，早在解放前夕，当时经营者以扁担挑着饭菜走街串巷，一头挑炭炉，一头挑饭，甏置于炭炉之上，此法可节约炭火，又使肉吃出一种别样风味。解放之后，随着生活水平的逐步提高，甏渐渐远离人们的生活，被铁锅不锈钢锅代替，但甏肉之名一直沿用至今！%$#% 甏肉干饭的营养到底有多丰富，甏肉干饭的配方到底有多神秘，是什么材料造就的美味甏肉干饭，下面我们一一道来： 一、选料精良：选料必须是鲜嫩薄膘的五花肉，最佳标准为肥三瘦七。 二、药材选用标准严格：制作甏肉味香淳美的先决条件即为香料配比，老滋味甏肉制作选用香料配比为绝对秘方煮制好的甏肉飘香街头巷尾。 三、色香味美，肥而不腻：老滋味甏肉米饭制作工艺十分讲究，注重细节，故此甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜。 四、汤浓味厚，诱人食欲：老滋味甏肉米饭制作不仅讲求甏肉的味道及口感，同样也注重汤的色泽与口味。但凡传统甏肉制作，大多只注重肉香及口感，老滋味甏肉米饭即使老汤亦淳美无比，鲜咸适中，浇入米饭中一同食用，更加彰显唇齿留香的完美境界！ 以上信息：济南大富源餐饮公司提供 （联系我时，请告知从企业招商网看到的信息，将获得最优质服务）
